Nos thés poussent dans l'une des régions les plus préservées de Chine : les Montagnes Jaunes (Huangshan), dans la province de l'Anhui. Ce terroir d'altitude, cultivé depuis la fin de la dynastie Qing, a donné naissance au célèbre thé noir Keemun, aujourd'hui considéré comme l'un des thés noirs les plus raffinés au monde.

À plus de mille mètres d'altitude, les théiers poussent à leur rythme, enveloppés de brumes matinales, nourris de sols volcaniques riches et bénéficiant d'une biodiversité remarquable. Ces conditions donnent à nos thés leurs arômes si particuliers : floraux, miélés, avec des notes de bois et de fruits rouges selon les variétés.

Toutes nos plantations sont cultivées en agriculture biologique, sans pesticides, et récoltées à la main selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Ici, rien n'est industriel. Chaque feuille compte.